ประโยชน์ นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุถึงอันตรายของอาหารที่เป็นอาหารดิบหรือไม่ และมีประโยชน์อย่างไร แนวคิดของอาหารดิบนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่า อาหารดิบมีเอนไซม์ที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการย่อยอาหารเหล่านี้ เอ็นไซม์เหล่านี้ถูกทำลายไปแล้วที่ 48 องศา และร่างกายต้องสังเคราะห์มันเอง ซึ่งจะสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับมันและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ อาหารดิบยังมีผลในการฟื้นฟู น้ำหนักปกติในวิธีที่ดีที่สุด และเพิ่มสมรรถภาพทางกายสำหรับการทำงาน ข้อดีและข้อเสียของอาหารดิบ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ แพทย์และนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า อาหารดิบไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่นักชิมอาหารคิด การศึกษาไม่ได้ยืนยันว่า อาหารดิบหลายชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าอาหารต้มหรือทอด
จากการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของผักพบว่า หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว ผักหลายๆ ชนิดไม่ได้มีประโยชน์น้อยลง ในทางตรงกันข้าม เนื้อหาของสารและองค์ประกอบขนาดเล็กในผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น หลังจากการเตรียมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในมะเขือเทศหลังจากการอบร้อน เนื้อหาของไลโคปีนจะเพิ่มขึ้น 3 เท่า และถั่วหลังจากการคั่วจะมีประโยชน์มากกว่าหลายเท่า
แน่นอนว่า เอนไซม์จำนวนหนึ่งถูกทำลาย แต่สามารถเติมเห็ดและผลไม้ได้อย่างง่ายดาย ข้อเท็จจริงที่ว่า อาหารดิบช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ ยังไม่ได้รับการยืนยันจากการศึกษา อย่างไรก็ตาม จากประสบการณ์ของผู้ป่วย ยังไม่ระบุถึงอันตรายต่อสุขภาพของอาหารดิบ ความคิดเห็นของคนดัง ในขณะเดียวกัน จากความนิยมของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คนดังจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ติดการกินเจและอาหารดิบ
แองเจลินา โจลีเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ บนเนินเขาฮอลลีวูดที่เปิดรับอาหารดิบๆ และมีส่วนอย่างมากในการเผยแพร่ปรัชญานี้ในหมู่ดาราภาพยนตร์ เดมี มัวร์ทานอาหารดิบมาเป็นเวลา 8 ปีแล้ว จาเร็ด เลโต เริ่มให้ความสนใจกับอาหารดิบเมื่อไม่นานนี้ อุมา เธอร์แมน เพิ่งเริ่มปฏิบัติตามอาหารดิบ ทานอาหารดิบมาตั้งแต่ปี 2009 แต่เธอทำภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างต่อเนื่อง
มาดอนน่า นักร้องชื่อดังระดับโลกเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัดตั้งแต่อายุ 15 ปี เธอเปลี่ยนไปทานอาหารดิบอย่างสมบูรณ์เป็นระยะ ดิมา บิลัน และนักร้องของเราสามารถเข้าสู่องค์ประกอบที่เป็นตัวเอกของนักชิมอาหารดิบ ตามแหล่งข่าวต่างๆ เขาทานอาหารดิบมาประมาณหนึ่งปีแล้ว ประโยชน์ ของอาหารดิบ แม้จะมีผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ซึ่งบด คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของอาหารดิบเพียงเล็กน้อย
แต่ประโยชน์ที่ได้รับก็ไม่อาจปฏิเสธได้ ในเวลาเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องเป็นนักกินดิบไปตลอดชีวิต เพราะหลักสูตรการควบคุมอาหารอาจเพียงพอเพื่อให้ร่างกายได้รับผลตามที่ต้องการ สิ่งสำคัญ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องเข้าใจระบบอาหารที่สมดุล และเลือกผลิตภัณฑ์อาหารดิบที่เหมาะสม ปรับปรุงการย่อย อาหารดิบน่าจะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับระบบย่อยอาหาร
การย่อยอาหารดังกล่าวใช้ร่างกายเพียงหนึ่งในสี่ของความจุ สิ่งนี้ช่วยให้คุณชะลอการสึกหรอของอวัยวะได้อย่างมาก และด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ร่างกายจะอิ่มตัวได้ดีกว่าการทานอาหารมื้อหนักมาก ทำความสะอาดร่างกายอาหารดิบทำให้เกิดการสลายไขมันส่วนเกิน ช่วยขจัดสารพิษและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย มีการย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติ
จากนิสัยเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตามอาหารดิบ แต่จากนั้นความรู้สึกหิวก็ผ่านไปและร่างกายก็เริ่มอิ่ม นี่เป็นสัญญาณว่าการทำความสะอาดร่างกายเสร็จสมบูรณ์ สุขภาพ ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของอาหารดิบ เพียงแต่จะช่วยกระตุ้นการฟื้นฟูเซลล์ที่เสื่อมสภาพและที่เป็นโรค ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี และเพิ่มการออกกำลังกาย ลดน้ำหนัก การเผาผลาญอาหารปกติการสลายไขมัน
และการกำจัดน้ำส่วนเกินมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงอย่างมาก น้ำหนักส่วนเกินจะถูกลบออกจากร่างกายทั้งหมด ซึ่งส่งผลดีต่อความเป็นอยู่และสุขภาพโดยรวม ปรับปรุงรูปลักษณ์ แม้ว่าแนวคิดเรื่องความงามจะยังเป็นที่ถกเถียงกันและเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ศตวรรษจนถึงศตวรรษ แต่โดยส่วนใหญ่ หลังจากรับประทานอาหารดิบแล้ว หลายคนก็เริ่มดูดีขึ้น และไม่ใช่แค่การลดน้ำหนักเท่านั้น
ซึ่งมันแสดงออกในความแข็งแรงของเส้นผมและความยืดหยุ่นของผิวหนังเป็นต้น ผลลัพธ์ในการคืนความอ่อนเยาว์และรูปร่างหน้าตาที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดน่าจะเป็นประโยชน์ที่น่าดึงดูดใจที่สุดของการรับประทานอาหารดิบสำหรับผู้หญิง อันตรายของอาหารดิบ เช่นเดียวกับที่ไม่มีอะไรสมบูรณ์แบบในโลก ดังนั้นอาหารดิบจึงไม่ใช่ระบบอาหารที่ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์
นอกเหนือจากข้อห้ามด้านสุขภาพ และการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์บางอย่าง อันตรายหลักของอาหารดิบยังอยู่ในแนวทางที่ไม่ถูกต้องในการรับประทานอาหาร การเปลี่ยนไปใช้อาหารดิบอย่างกะทันหัน และการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ วิธีการเป็นนักชิมอาหารดิบ ผู้ทานมังสวิรัติส่วนใหญ่มักเชื่อมั่นในอาหารดิบ ซึ่งถือว่าการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ปกติสำหรับมนุษย์
และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คนเหล่านี้ตระหนักดีถึงความแตกต่างทั้งหมดของอาหารที่สมดุล และมีประสบการณ์ในเรื่องนี้รวมถึงนิสัย จะเริ่มต้นที่ไหนถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ดังกล่าว ก่อนที่จะลองทานอาหารดิบๆ คุณต้องศึกษาประเด็นนี้ อ่านหนังสือเกี่ยวกับปรัชญาของอาหารดิบ และทำความคุ้นเคยกับภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นระหว่างทาง เข้าร่วมชุมชนของนักชิมอาหารดิบ
และเรียนรู้จากพวกเขาในทางปฏิบัติถึงวิธีการเปลี่ยนมาใช้อาหารดิบอย่างถูกต้องและง่ายดาย นักชิมอาหารดิบเป็นคนที่เป็นมิตร และยินดีจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการควบคุมอาหาร และผลที่ตามมาต่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องเป็นนักชิมอาหารดิบในคราวเดียว สำหรับการเริ่มต้น คุณควรลองอาหารดิบเป็นอาหารชั่วคราว
จับตาดูความเป็นอยู่ที่ดีของคุณว่าร่างกายของคุณ จะตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงความชอบด้านอาหารอย่างไร ลองทานอาหารผสม มังสวิรัติและดิบบางส่วน สำหรับการเตรียมอาหารดิบที่สะดวกสบาย คุณจะต้องมีชุดเครื่องครัวพิเศษ กล่าวคือทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการตัด ร่อน และแยก นอกจากชุดมีดทำครัวที่ดีและเขียงแล้ว คุณจะต้องมีเครื่องปั่น คั้นน้ำผลไม้ และเครื่องเตรียมอาหาร
เลือกอาหารของคุณ ตรงกันข้ามกับตำนานที่เป็นที่นิยมเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของอาหารดิบ รายการอาหารดิบนั้นกว้างและหลากหลาย ต้องเลือกผลิตภัณฑ์อาหารดิบด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง ไม่ใช่สารเคมีหรือจีเอ็มโอ นักชิมอาหารดิบที่คุ้นเคยจะช่วยคุณในเรื่องนี้ หากคุณไม่พลาดประเด็นข้างต้น และเข้าร่วมชุมชนของพวกเขา
อย่ามาเถียงกันเลยว่าไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ การใช้ GMOs และการใช้สารเคมีในการปลูก ให้นักวิทยาศาสตร์คิดออก แต่ตราบใดที่ยังเปิดคำถามอยู่ ไม่ควรคิดค้นล้อใหม่ และเดินไปตามทางที่พ่ายแพ้ไปแล้ว ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าอาหารดิบและผลเสียต่อสุขภาพมาจากไหน แต่ที่จริงแล้ว การทานอาหารดิบนั้นต้องการความรู้และการเตรียมพร้อมผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้นที่เหมาะสำหรับอาหารดิบ
บทความที่น่าสนใจ : ลำไส้ใหญ่ อธิบายเกี่ยวกับการแบ่งประเภทของลำไส้ใหญ่และเยื่อเมือก
