ผักกาดขาว การปลูกผักในโรงเรือนแบบเปิดสภาพการเจริญเติบโตของผักกาดขาว ผักกาดขาว ชอบอุณหภูมิ และทนต่อความหนาวเย็นได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมในช่วงการเจริญเติบโตของต้นคือ 20องศา
และอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 15-16องศา เมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 5องศา มันเติบโตช้ามาก ข้อกำหนดสำหรับความชื้นนั้นเข้มงวด และความชื้นในดินที่เหมาะสม ในช่วงการเจริญเติบโตทั้งหมดคือ80-90% น้อยกว่า70% ไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโต และมากกว่า95% ไม่ได้รับการช่วยเหลือ และโรคนี้ร้ายแรง ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมคือ65-80% ถ้าความชื้นสูงเกินไป จะทำให้เกิดโรคได้ง่าย คุณภาพของดิน มีความอุดมสมบูรณ์ ดินร่วนอุ้มน้ำ ดินร่วนปนทรา ยดินเหนียวเบา และดินอุตสาหกรรมอื่นๆ อัตราส่วนทรายและดินเหนียวที่เหมาะสมคือ ประมาณ1ต่อ3 ดินร่วนปนทราย มีการกักเก็บความอุดมสมบูรณ์ และการกักเก็บน้ำได้ไม่ดี ซึ่งไม่เอื้อต่อการพัฒนา
ใบผักกาดขาว ดินเหนียวที่มีน้ำหนักมาก มีความอ่อนแอต่อโรคโคนเน่า ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกผักกาดขาว มีข้อกำหนดที่กว้างสำหรับพีเอชของดิน และสามารถเจริญเติบโตได้ตามปกติ ภายใต้สภาวะที่เป็นกรดอ่อนๆ ถึงเป็นด่างเล็กน้อย แต่ความเป็นกรดของดิน มีแนวโน้มที่จะทำให้รากบวม ควรปลูกผักกาดขาวในรอบ 3-4ปี คุณสามารถเลือกหัวหอม กระเทียม ถั่วและข้าวสาลีไม่สามารถปลูกร่วมกับผักตระกูลกะหล่ำ เช่นกะหล่ำปลี และหัวไชเท้าได้อย่างต่อเนื่อง
ลักษณะความต้องการปุ๋ยของผักกาดขาว ในช่วงหนึ่งของการใช้ไนโตรเจนผลผลิตของผักกาดขาวจะเพิ่มขึ้น ตามการใช้ไนโตรเจนที่เพิ่มขึ้น ปุ๋ยฟอสเฟตเพียงพอเซลล์ปลายราก และใบโตเร็วขึ้น ซึ่งเอื้อต่อการสร้างใบ แม้ว่าอัตราการเพิ่มขึ้นของฟอสฟอรัสจะต่ำกว่าไนโตรเจน แต่การใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสบนพื้นฐานของปุ๋ยไนโตรเจนที่เพียงพอ สามารถเพิ่มอัตราผักสุทธิ และเพิ่มความแน่นของผักได้ โพแทสเซียม สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลของผักกาดขาว
เพิ่มอัตราส่วนของน้ำตาลต่อไนโตรเจน และเร่งความเร็วในการมุ่งหน้า หากขาดโพแทสเซียมจะค่อยๆ เหลือง โดยไม่ต้องรอให้ใบเต็ม อัตราการสังเคราะห์แสงจะลดลงอย่างมาก และความต้านทานโรคของพืชก็จะลดลงด้วย ในช่วงระยะเวลาการเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาของผักกาดขาว มักพบว่า ขอบใบอ่อน ภายในหลอดใบมีสีน้ำตาล และแห้ง ชาวไร่ผักเรียกว่า อาการเสียดท้อง สาเหตุหลักคือ ดินขาดแคลเซียม หรือดินแห้งใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป
ความเข้มข้นของสารละลายในดินสูงเกินไป การดูดซึมแคลเซียมที่รากจะขัดขวาง และผลที่เป็นปฏิปักษ์ของโซเดียม โพแทสเซียม และแอมโมเนียมกับแคลเซียม นอกจากนี้ ความชื้นในอากาศที่มากเกินไป และการคายน้ำที่ลดลง จะทำให้ผักกาดขาวขาดแคลเซียม ในช่วงที่ผักกาดขาวเจริญเติบโต เนื้อเยื่อด้านในของก้านใบมักจะจุก และเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเป็นสีน้ำตาลเข้มขอบใบตาย และส่วนหัวไม่ดี เนื่องจากอาการขาดโบรอนที่เกิดกับพืช เนื่องจากดินขาดโบรอน
ในการผลิตผักกาดขาว 1,000กิโลกรัมต้องใช้ไนโตรเจน 1.8-2.6กิโลกรัม ฟอสฟอรัส 0.8-1.2กิโลกรัม และโพแทสเซียม 3.2-3.7กิโลกรัม ในช่วงการเจริญเติบโตทั้งหมดโพแทสเซียมจะถูกดูดซึมมากที่สุด ตามด้วยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสน้อยที่สุด ผักกาดขาวไวต่อกำมะถัน สำหรับพืชที่หลีกเลี่ยงคลอรีน หรือมีความทนทานต่อคลอรีนไม่ดี ควรใส่ปุ๋ยที่มีกำมะถันเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม แนวทางการผลิตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้พิสูจน์แล้วว่า ตราบใดที่ดินไม่ใช่ดินเค็มด่าง
มีการซึมของน้ำได้ดี การใช้ปุ๋ยที่มีคลอรีน จะไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต ผักกาดขาวขาดแคลเซียม และดินอุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน แอมโมเนียมเพียงตัวเดียว ซึ่งส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียมไอออนระยะการเจริญเติบโตของผักกาดขาว หลังจากการหว่านเมล็ด และการเกิดขึ้นเรื่อยๆ มันจะเข้าสู่ระยะกล้าต่อเนื่อง จำนวนวันในระยะต้นกล้าคือ 12-15วัน สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็ว 17-18วัน สำหรับพันธุ์ที่สุกช้า มีการเจริญเติบโต 5-10วัน
การจัดการพื้นที่ ปุ๋ยพื้นฐาน หลังจากเก็บเกี่ยว พืชที่เป็นโรคจะถูกเคลื่อนย้ายไปยังทุ่ง เพื่อฝัง และไถให้ลึก 16-25ซม. และใส่ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงที่ย่อยสลายแล้ว 4000-5000กก. ปุ๋ยอินทรีย์สาหร่าย 1500-2000กก. ปุ๋ยอินทรีย์และอนินทรีย์ผสมสาหร่าย 40-60กก. และจุลินทรีย์สาหร่าย818 ผสมปุ๋ยแบคทีเรีย 20-40กก. แล้วคราดลงในดินหลังจากไถ และคราดปรับระดับขอบให้ทำขอบกว้าง 1-1.5เมตร และขอบยาว 8-10เมตร ความสูงของสันเขา 8-10ซม. ความกว้างของสันหลัง 70ซม. และระยะห่างระหว่างสันเขา 20ซม. การใช้การปลูกแบบสันครึ่งสูง สามารถปรับปรุงการซึมผ่านของอากาศในดิน ลดโรค ส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากผักกาดขาว และเป็นประโยชน์ต่อการทนแล้ง และการระบายน้ำท่วม
อ่านต่อเพิ่มเติม ::: ผัก ที่เหมาะสำหรับเพาะปลูกแบบไร้ดิน
