สูตร สัญญาณสำคัญของสภาพอากาศที่หนาวเย็น นับแต่นั้นอุณหภูมิในภาคต่างๆ ของประเทศเราลดลงอย่างมาก และสภาพอากาศก็เปลี่ยนจากร้อนเป็นเย็น เมื่อฤดูกาลเปลี่ยน การรักษาสุขภาพก็มีความจำเป็น สิ่งสำคัญที่สุดคือ การปรับอาหาร การรับประทานอาหารที่ถูกต้องจะช่วยให้สุขภาพของเราดี ไม่ป่วยง่าย หลายคนสามารถวางรากฐานที่ดีสำหรับรักษาสุขภาพ
เมื่ออากาศเริ่มเย็น ไม่เพียงแต่ควรใส่เสื้อผ้าให้เหมาะกับสภาพอากาศเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกอาหารที่สมเหตุสมผลเพราะจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แครอท เป็นหนึ่งในผักตามฤดูกาล เนื่องจากแครอทมีรสหวานกรอบและมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี แอนโธไซยานินและแคลเซียม ธาตุเหล็กและส่วนผสมอื่นๆ มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
กินแครอทได้หลายวิธีจะกินแบบดิบ นึ่ง ยัดไส้หรือต้มในน้ำซุป สูตร แนะนำได้แก่ ซุปกระดูกข้าวโพดแครอท ส่วนผสม ได้แก่ แครอท 1 หัว ข้าวโพดครึ่งลูก กระดูกหมู 1 ชิ้น กุ้ยช่ายฝรั่งในปริมาณที่เหมาะสม เกลือเล็กน้อย ขิง 2 ชิ้น ไวน์สำหรับทำอาหารเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย
ขั้นแรกคือ ทำความสะอาดแครอท ลอกผิวชั้นนอกออก แล้วหั่นเพื่อนำไปประกอบอาหาร หลังจากล้างข้าวโพดแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับใช้ในภายหลัง ต่อมาให้นำกระดูกหมูมาทำความสะอาด ใส่กระดูกหมูที่ล้างแล้วลงในหม้อ เติมน้ำใส่ขิง และไวน์สำหรับปรุงอาหาร ต้มบนไฟแรง
เมื่อเกิดฟองให้ตักออก จากนั้นนำกระดูกหมูออกแล้วล้างออก ใส่กระดูกหมูและข้าวโพดลงในหม้อรวมกัน เติมน้ำปริมาณพอเหมาะ เติมน้ำทีละน้อย จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ใส่แครอทลงในหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยต้นหอมสับแล้วปิดไฟใส่ฟักทอง
สีเหลืองทองคือฟักทองที่โตเต็มที่ เนื่องจากฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการโดยธรรมชาติ เป็นส่วนประกอบตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วง ใยอาหาร เพคติน วิตามิน A B และ C และแคโรทีนมีมากในฟักทอง ฟักทองมีรสชาตินุ่ม หวาน สามารถนำมาผัดหรือทำเป็นของหวานก็ได้เช่นกัน
แน่นอนว่าฟักทองนึ่งยังสามารถแปลงเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ส่วนผสมที่แนะนำคือ พายฟักทอง โดยใช้ฟักทอง 150 กรัม แป้ง 300 กรัม ชีส 70 กรัม น้ำตาล 25 กรัม นมข้นจืด 30 กรัม ยีสต์ 3 กรัม เตรียมฟักทอง 150 กรัม ทำความสะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
นึ่งในหม้อ 15 นาที นึ่งจนนุ่ม จากนั้นปิดไฟแล้วนำออกมา จากนั้นกดลงในหม้อ เทฟักทองบดลงในหม้อ ใส่แป้ง ยีสต์ น้ำตาล นมข้นจืด ชีสนิ่มแล้วนวด ให้ห่อด้วยพลาสติก พักไว้ 15 นาที จากนั้นนำแป้งออกมาวาง โรยแป้งบางๆ แล้วคลึงให้เป็นแผ่นแป้งหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
นำแม่พิมพ์หรือฝาขวดแล้วกดชิ้นกลมเล็กๆ บนแป้ง หลังจากการขึ้นรูปทั้งหมดแล้ว ให้คลุมด้วยพลาสติกแรปและพิสูจน์ให้ได้ขนาด 1.5 เท่า เปิดถาดอบไฟฟ้าล่วงหน้า ใส่เค้กที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ต่อมาให้เว้นช่องว่างระหว่างเค้ก ปิดถาดอบไฟฟ้า อุ่นด้านบนและด้านล่างด้วยไฟปานกลาง แล้วอบเค้กจนเป็นสีทอง
ส้ม เป็นผลไม้ตามฤดูกาลชนิดหนึ่ง ในปัจจุบันส้มออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก ส้มมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวซึ่งให้ความสดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยและง่วงนอน คุณสามารถกินส้ม 1 อัน เพราะจะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า นอกจากกินโดยตรงแล้ว ส้มยังสามารถต้มได้ แน่นอนว่า อย่าทิ้งเปลือกส้ม
นอกจากนี้ยังใช้ทำขนมอร่อยๆ ได้อีกด้วย สูตรแนะนำคือ พุดดิ้งส้ม ส่วนผสมได้แก่ ส้ม 2 ผลนม 100 กรัมไข่ 1 ฟองน้ำตาล 20 กรัมเตรียมส้ม 2 ผลให้พยายามเลือกส้มที่ข้นกว่า ให้ล้างอีกครั้ง ใส่เกลือแล้วขัดเปลือกส้มเพื่อใช้ในภายหลัง ตัดส่วนบนสุดของส้ม นำเนื้อด้านในออก
แล้วลอกเยื่อหุ้มชั้นนอกของกลีบส้มออก เพื่อให้เนื้อของมันออกมา เตรียมชามใบใหญ่ เทนมและไข่ที่ตีแล้ว ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้อส้มในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เทส่วนผสมที่ปรับแล้วลงในเปลือกส้มแล้วปิดฝาด้านบน ใส่ส้มลงในหวดแล้วนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 25 นาที พุดดิ้งที่ทำในลักษณะนี้มีรสส้มเข้มข้น คุณสามารถเคี้ยวเนื้อส้มหลังจากกัดได้ ซึ่งมีรสชาติที่อร่อยมาก
บทความอื่นที่น่าสนใจ ดีเอ็นเอ ทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับการตรวจดีเอ็นเอ
