ไฟเบอร์ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ สามารถเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหาร ที่ปราศจากคอเลสเตอรอลของคุณ อันที่จริง โครงการศึกษาคอเลสเตอรอลแห่งชาติ แนะนำว่า คุณควรบริโภคใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ 10 ถึง 25 กรัมทุกวัน และรับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ จากอาหาร เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี
เนื่องจากคนส่วนใหญ่ ไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำนี้ จากการบริโภคในแต่ละวัน ผู้ผลิตอาหาร จึงได้รับแรงบันดาลใจจากคำแนะนำนี้ และตอนนี้กำลังผลิตขนม เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ซึ่งบางส่วนได้รับการเสริมด้วยเส้นใยพิเศษ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไฟเบอร์ ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เนื่องจากเป็นที่นิยมในการช่วยระบบย่อยอาหาร และลดคอเลสเตอรอล LDLในระดับปานกลาง
แม้ว่าอาหารเสริม และอาหารเหล่านี้ อาจให้ไฟเบอร์เพิ่มเติมในอาหาร แต่ก็อาจไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมเสมอไป ในบางกรณี ไฟเบอร์มากเกินไป อาจทำให้เกิดผลข้างเคียง ที่ไม่พึงประสงค์ได้ เนื่องจากอาหาร และอาหารเสริมที่อุดมด้วยไฟเบอร์เหล่านี้ รวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจของเรามากขึ้น
แม้ว่าอาหารที่มีไฟเบอร์มากเกินไป อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่างได้ แต่ปริมาณไฟเบอร์ในแต่ละวันที่ประกอบขึ้นนั้น ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด และยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วน การบริโภคใยอาหารปริมาณมากทุกวัน สามารถนำไปสู่ผลข้างเคียง ที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างกะทันหัน ผลข้างเคียงบางอย่าง ก็อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน
ซึ่งมักเกิดจากการเปลี่ยนจากอาหารที่มีเส้นใยต่ำ เป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง ผลข้างเคียงอาจบ่งบอกว่า คุณบริโภคไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มากเกินไปในอาหารของคุณ หรือนำใยอาหารนั้น เข้าสู่อาหารของคุณอย่างรวดเร็ว ซึ่งรวมถึง อาการท้องเสีย ไม่สบายท้อง ท้องผูก กลืนยาก ท้องอืด เป็นต้น
ในบางกรณี ลำไส้อุดตัน อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีกากใยมากเกินไป ในบางกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณไม่กินอาหารมากเกินไป ก่อนมื้ออาหาร ไฟเบอร์ สามารถนำไปสู่ความอิ่มที่เพิ่มขึ้น และรู้สึกอิ่มมากหลังรับประทานอาหาร ซึ่งอาจทำให้คุณไม่ได้รับสารอาหารทั้งหมด ที่ต้องการเป็นเวลาหลายวัน
การรวมอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ในอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ สามารถช่วยให้คุณรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณ ให้อยู่ในช่วงที่ดีต่อสุขภาพ โชคดีที่มีวิธีหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง ที่กล่าวข้างต้น ดังนั้น คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับการเพิ่มไฟเบอร์ ในอาหารของคุณได้อย่างเต็มที่ โดยไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์
การเพิ่มการบริโภคไฟเบอร์อย่างช้าๆ ภายในไม่กี่สัปดาห์ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ในการป้องกันผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น ท้องอืด ไม่สบายท้อง และท้องร่วง เป็นต้น หากคุณรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงเป็นจำนวนมาก ให้ดื่มน้ำปริมาณมากและของเหลวอื่นๆ ซึ่งจะช่วยป้องกันอาการท้องผูกที่คุณอาจพบ เมื่อเริ่มรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงเป็นครั้งแรก
การรับไฟเบอร์จากแหล่งต่างๆ เพราะบางส่วนของเราไม่ได้รับเส้นใยที่ละลายน้ำ จากที่อุดมด้วยเส้นใยอาหาร ที่เราอาจมีแนวโน้มที่จะพึ่งพาอาหารเสริมเส้นใย และผงที่จะได้รับใยอาหารประจำวันของเรา สิ่งนี้อาจไม่เพียงแต่ทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่างที่กล่าวถึงข้างต้น แต่ยังทำให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงมากขึ้น
เช่น การอุดตันของลำไส้ หรือการป้องกันการดูดซึมสารอาหารบางชนิดในอาหาร การเพิ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงหลายชนิดลงในอาหารของคุณ เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว คุณสามารถเพิ่มสารอาหารอื่นๆ ที่ไม่สามารถหาได้ เมื่อรับประทานอาหารเสริมใยอาหาร หากคุณใช้ยา คุณควรตรวจสอบว่า เส้นใยสามารถโต้ตอบกับพวกมันได้หรือไม่ ในบางกรณี อาหารที่อุดมด้วยใยอาหาร อาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด ทำให้ประสิทธิภาพลดลง
หากคุณเป็นเบาหวาน อาจต้องใช้อินซูลินหรือยาอื่นๆ ดังนั้น ก่อนรับประทานอาหารเสริมไฟเบอร์ คุณควรถามแพทย์ หรือเภสัชกรว่า อาหารเสริมไฟเบอร์ จะมีผลกับยาที่คุณกำลังใช้หรือไม่ นอกจากนี้ คุณต้องให้ความสนใจ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนตุลาคมปีนี้ นักวิจัยได้ค้นหาฐานข้อมูลของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา พบว่า อาหารเพื่อสุขภาพ 776 รายการ เพิ่มส่วนผสมทางเภสัชกรรมโดยไม่ได้รับอนุญาต
ส่วนผสมทางเภสัชกรรมที่เพิ่มเข้ามาเหล่านี้ โดยทั่วไปมีราคาถูกมาก ดังนั้น จึงมักถูกถอนออกจากตลาด หรือมีผลข้างเคียงที่ค่อนข้างใหญ่ หากคุณโชคร้ายที่กินผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพประเภทนี้ อาจนำไปสู่การใช้ยาในทางที่ผิด หรือใช้ยาเกินขนาด ส่งผลให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ และบางครั้งอาจถึงขั้นอันตรายร้ายแรง
เรื่องราวอื่นๆที่น่าสนใจ คลิ๊ก !!! มะเร็งรังไข่ สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของมะเร็งรังไข่อธิบายได้ ดังนี้
